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素人釣師が静岡県西部、中部近辺の釣行記等もろもろをお送りします。
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ダービー終了後、地元地区で開かれた薯汁会に参加しました。

ダービーは残念な事になってしまったので、こちらではがんばりたいです。 力の限りに。

とりあえず、買出しに行くことになり酒類、つまみ類を買い込んで公民館に。

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Copyright © katoh's seabass fishing All Rights Reserved.

ああ、早速やってますね。おつかれさまです。自然薯ですか?
これを摩り下ろします。



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摩り下ろした所で更にスリコギでゴリゴリと。
結構な力仕事です。



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こちらは台所。薯にあわせる為の味噌汁を作っています。
中にはサバの切り身が放り込んであります。
サバ出汁の味噌汁という訳です。



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ここでサバの身を引き上げフードプロセッサに。
すり身状にし、薯とあわせます。



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更に味噌汁を加え合わせていきます。
空気を含ませるようにスリコギを使うのがポイント。熟練を要します。



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できあがり。あとは食うのみです。



IMGP0307_1024.jpg

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盛り付けてみました。このままでも良いですし、
ごはんを入れてもおいしいですよ。



IMGP0308_1024.jpg

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こちらはいわゆるヤマイモステーキです。
刻んだキムチが入っています。ごま油で焼いてあります。



昼間っから飲む酒も手伝って、かなり酔っ払いました。
ここで睡魔がやってきて一時ダウンです。
かなり飲み食いしたので腹がパンパンです。
またやりたいですね。

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