素人釣師が静岡県西部、中部近辺の釣行記等もろもろをお送りします。
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2007/11/27 (Tue)
ダービー終了後、地元地区で開かれた薯汁会に参加しました。
ダービーは残念な事になってしまったので、こちらではがんばりたいです。 力の限りに。
ダービーは残念な事になってしまったので、こちらではがんばりたいです。 力の限りに。
とりあえず、買出しに行くことになり酒類、つまみ類を買い込んで公民館に。
ああ、早速やってますね。おつかれさまです。自然薯ですか？
これを摩り下ろします。
摩り下ろした所で更にスリコギでゴリゴリと。
結構な力仕事です。
こちらは台所。薯にあわせる為の味噌汁を作っています。
中にはサバの切り身が放り込んであります。
サバ出汁の味噌汁という訳です。
ここでサバの身を引き上げフードプロセッサに。
すり身状にし、薯とあわせます。
更に味噌汁を加え合わせていきます。
空気を含ませるようにスリコギを使うのがポイント。熟練を要します。
できあがり。あとは食うのみです。
盛り付けてみました。このままでも良いですし、
ごはんを入れてもおいしいですよ。
こちらはいわゆるヤマイモステーキです。
刻んだキムチが入っています。ごま油で焼いてあります。
昼間っから飲む酒も手伝って、かなり酔っ払いました。
ここで睡魔がやってきて一時ダウンです。
かなり飲み食いしたので腹がパンパンです。
またやりたいですね。
これを摩り下ろします。
結構な力仕事です。
中にはサバの切り身が放り込んであります。
サバ出汁の味噌汁という訳です。
すり身状にし、薯とあわせます。
空気を含ませるようにスリコギを使うのがポイント。熟練を要します。
ごはんを入れてもおいしいですよ。
刻んだキムチが入っています。ごま油で焼いてあります。
昼間っから飲む酒も手伝って、かなり酔っ払いました。
ここで睡魔がやってきて一時ダウンです。
かなり飲み食いしたので腹がパンパンです。
またやりたいですね。
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